位置: 主页 > 皇都国际娱乐平台注册 > 正文 [ ]

干锅杏鲍菇

作者:网络采集 来源:佚名 关注: 时间:2018-03-12 15:48

8.0

综合评分

1460

人做过这道菜

收藏

烟火间

一直都很喜欢吃杏鲍菇,味道鲜美,口感犹如鲍鱼,脆嫩、有嚼劲。

平时大都习惯拿来煎炒,或者凉拌、煲汤,今天用杏鲍菇来做道农家风味的干锅菜。

搭配少量的五花肉片,菇香混合肉香,味道独特,干香滋润又鲜辣过瘾,是一道绝佳的下饭菜~~

用料

杏鲍菇

250克

五花肉

70克

芹菜

100克

生姜

2片

大蒜

2瓣

小米椒

2个

郫县豆瓣酱

1大勺

生抽

2小勺

1小勺

干锅杏鲍菇的做法

杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片 ,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。

炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用。锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。

把五花肉片拨至一边,放入姜、蒜片和辣椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。

然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒。调入生抽、糖翻炒均匀。

即可装入锅仔,上桌享用~~

打印此文】 【关闭窗口】【返回顶部】 [
相关文章
推荐文章
最新图文